快餐亭管理制度
1、经营时间早餐：早4点-早9点午餐：11点-下午2点晚餐：晚5点以后经营地点由城管局与三和早餐工程协商后，共同商定的地点，不允许私自挪动，违者按相关规定处罚。经营范围新型综合早快餐亭早餐：方便粥、方便豆浆、包子、烧饼、牛奶、面包、小食品等。
2、规范菜品试菜制度，为更好的推广我店餐饮产品，对推出的产品由厨师长定期做专项培训。规范管理完善制度（1）健全管理机构由餐饮部领导、分部门组成的质量管理小组。小组既分工又协作，由上而下层层落实管理制度，实行对管理效益有奖有罚，提高管理人员的整体素质，使管理工作较顺利进行。（2）完善餐饮部的会议制度。
3、园内共有三个快餐亭，分别位于知春亭、排云殿东九间和石丈亭处，主要经营日常饭菜和面食，价格相对来说还算公道。如果想要应景儿，园内还有一处专营宫廷御膳的***饭庄：听鹂馆，在那里可以品尝到具有宫廷风味的食物，不过价格就比日常菜贵一些了。
4、目前，在疫情控制的影响下，颐和园决定分时预约游园，减少人群聚集和参观。北京颐和园分时预约入园针对近期公园出现的人群聚集现象，颐和园于2月27日通过官方微博发布了目前疫情期间的管控措施。即日起采取分时入园，提前一天预约购票，确保疫情防控。根据计划，从即日起，颐和园将实行分时入场、预约售票的措施。
5、总部：鞍山电话：传真：富士亭日式快餐创建于1996年。多年来以管理科学化、出品专业化、生产程序化为经营方针，现已在沈阳、大连、鞍山等地建立多家连锁店。
快餐店员工的规章制度
每天厨房和前厅各留一名值班人员，按照规定的时间准时上班。其他人员按照另外规定的时间上班。餐厅保吃住的人员工作时间以外的活动要在适当的时间告知餐厅负责人。餐厅要对其成长成才全面负责。考勤管理由前厅负责人管理和记载，要不定其公布。有事必须事先请假经经理审批。★任务管理。餐厅厨师长全面向经理。
积极与客人沟通，了解、收集客人意见，并及时汇报，提出建议。负责收银台的安全、卫生清洁，爱护及正确操作使用的各种机器设备，确保物品摆放整齐有序。积极参与酒店或财务部组织的培训，执行酒店制定的优惠政策，财务规章制度和操作流程，抵制并揭发内部舞弊。接受领导布置的专项任务和临时性任务。
为强化员工遵纪守法和自我约束的意识，增强员工的积极性和创造性，同时保证企业各项规章制度得到执行，维护正常的工作秩序，特制定本制度。第2条适用范围企业所有员工。第二章奖励第3条企业奖励的方式分经济奖励、行政奖励和特别贡献奖三种。
为了培养员工的良好素质，规范员工的行为，更好地适应公司的良性发展，特制定公司员工规章制度。本规章制度中规定的一切条文，适用于本公司的所有管理人员及员工；除部分条文外，也适用于本公司的所有临时工。第一章总则第一条人事政策建立并维护公司与员工之间的和谐关系。
餐厅员工的工作职责1，必须严格遵守餐厅的一切规章制度。做到按时上下班，坚守工作岗位，服从组织安排。2，礼貌待人，热爱本职，认真负责。做到饭熟菜香，味美可口，饭菜定量，平等待人。3，必须持健康证上岗，且每年必须检查身体一次，符合规定方可上岗工作。
食品安全卫生管理制度快餐食品管理卫生制度
1、第五条外送快餐生产经营实行卫生责任告知与承诺制度。卫生行政部门应当在外送快餐生产经营者申请领取卫生许可证时，以书面形式告知其在生产经营活动中必须遵守的相关法律法规；外送快餐生产经营者应当对其所供外送快餐的卫生安全向卫生行政部门作出书面承诺。
2、第一条为加强餐饮业和集体用餐配送单位食品安全卫生管理，规范其生产经营行为，保障消费者身体健康，根据食品卫生法、餐饮业食品卫生管理办法、学校食堂与集体用餐卫生管理规定、学生集体用餐卫生监督办法等相关法律法规规章，制定本规范。
3、设立食品卫生管理人员，卫生管理人员要定期检查，每月不少于两次，每季度给炊事人员上一次防疫卫生课，每学期召开1—2次卫生知识讲座。采购食品应向持有卫生许可证的单位、个人购买，熟食必须定点采购，食品保证无毒、无害，符合食品卫生要求。
4、餐饮业卫生管理制度大全卫生管理制度餐饮业经营者必须先取得卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记。未取得卫生许可证的不得从事餐饮业经营活动。餐饮业经营者必须建立健全卫生管理制度，配备专职或者兼职的食品卫生管理人员。
餐饮员工管理制度是什么?
小饭店员工的简单管理制度是：遵守工作纪律，按时上下班，做到不迟到、不早退。按规定着装，保持良好形象。工作中不准嬉笑打闹，不准聊天、干私活、吃零食、看电视、打手机。不准与顾客发生纠纷。工作中做到三轻（动作轻、说话轻、走路轻）、四勤（眼勤、嘴勤、手勤、腿勤）。
全体员工要团结一致，各尽其职，献出真诚服务，做好本职工作。全体员工按照本店编排时间表，准时上下班、休息，不得迟到、早退、旷工，病、事假应办理请假手续；上班时间要衣冠整齐干净，穿工作服，佩工作卡，保持整洁。上班前不吃刺激性、有异味的食物，保持口腔卫生。
工作中不准嬉笑打闹，不准聊天、干私活、吃零食、看电视、打手机。不准与顾客发生纠纷。工作中做到三轻（动作轻、说话轻、走路轻）、四勤（眼勤、嘴勤、手勤、腿勤）。工作中按规定用餐，不准吃、拿出售的成品。
遵守考勤制度岗前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作。了解例会内容，及当天工作安排，熟记当天菜品酒水供应情况，急推、沽清与特色菜品等。餐前检查各区域的设施、照明系统，餐桌、餐椅是否损坏，硬件设施是否运转正常。
餐厅员工的规章制度行为规范仪容仪表要端庄、大方，待客热情礼貌班期间统一着工装，佩戴工号牌。佩带首饰不过于华丽，化妆不浓装艳抹指甲不过长、过于修饰。路遇客人要主动热情问候，主动让路。对待宾客态度要自然、大方、稳重、热情、有礼，做到笑面迎客，用好敬语。
求快餐店收银员管理制度
1、收银员管理制度准确、快速地做好收银结算工作。严格按照各项操作规程办事，在收款时自觉遵守财经纪律和财务制度，对于违反财经纪律和财务制度的要敢于制止和揭发，起到有效的监督作用。收款过程中要做到快、准、不错收、不漏收，对于各种钞票必须验明真伪。
2、餐厅收银员管理制度（一）备足另票备用金，不得以另票找不出为由，不找给客人另款，或临时找地方换另票而造成客人久等。（二）上班前备足所需用帐单，查看帐单是否有缺号、漏号现象。（三）餐厅小票须收银员盖章方可进厨房出菜。
3、凡交接，必点好钱！统计每天交易金额！设置良好的财会制度，比如定期缴款，交接班制度，换零规定，零钱预备金等！这样可以不需要员工提供自己的零钱！购买一套餐饮收银系统，进入支付宝和微信的收款，对账也十分便捷。每一笔交易，必须录系统，出结账小票给客人。
4、本台工作人员不得打私人电话（由每月电信局电话明细单检查）。收取现金要能过验钞机检验真伪，杜绝收取假币。如出现假币，由当班收银员负责。优惠卡、贵宾卡必须让前厅经理或值班经理在帐单上签字。宾客结帐后，通知前厅顾导员为宾客取鞋，要报准鞋号，并且不准大声喊号。
5、可以使用收银机。收银机的设计是钱柜上锁，输入金额付款自动弹开，付款后要推回去。可以装一个摄像头，不过会有很长的录像要慢慢看，也是很麻烦的。每天只预留少量现金。每晚都盘点，发现资金异常则立即调查。全员底薪+奖金，让不收银员工的监督收银的。每天换人轮流收银。
